Из вареников с картошкой можно приготовить замечательное блюдо - с мясом и подливкой, где вареники играют роль гарнира.
1 курица
2 крупные луковицы
1 морковь
1 помидор
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили
щепотка мяты сушеной
щепотка базилика сушеного
щепотка карри порошка
щепотка мускатного ореха
1 стол.ложка куриного бульонного порошка
соль
перец черный
перец красный жгучий
1 лавровый листочек
укроп
Курицу порезать на небольшие куски.
Лук нашинковать полукольцами.
Морковь натереть.
Помидор нарезать на маленькие кубики.
Болгарский перец нарезать полосками.
Чеснок измельчить.
В сковороде на оливковом масле обжарить куски курицы со всех сторон до румяной корочки.
В казане на разогретом оливковом масле поджарить лук.
Затем переложить в казан поджаренные куски курицы.
Добавить натертую морковь, перемешать и немного обжарить.
Далее добавить все остальные овощи - помидор, болгарский перец,чеснок.
Добавить соус чили, куриный порошок, карри, натертый мускатный орех, мяту и базилик.
Все перемешать и потушить еще немного.
Налить в казан воды так,чтобы покрыло половину содержимого казана.
Посолить и поперчить черным и красным перцами.
Добавить лавровый листочек.
Дать бульону закипеть и уменьшив огонь. Томить под закрытой крышкой примерно полчаса.
Готовое блюдо посыпать укропом.
На гарнир отварить заранее приготовленные вареники с картошкой (только без шкварок).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6228 |
| |
|
