10 шт. новозеландских зеленых мидий (замороженных)
2 стол. ложки соевого соуса Kikkoman
2 стол. ложки лимонного ликера
2 стол. ложки оливкового масла
1/3 стакана воды
Мидии разморозить и промыть.
В сковороду налить оливковое масло, соевый соус и лимонный ликер.
Поставить сковороду на огонь и нагреть.
Выложить мидии в сковороду раковинами вниз и дать покипеть под крышкой 1-1,5 минуты.
Добавить в сковороду треть стакана воды и довести до кипения.
Через 2 минуты перевернуть мидии раковинами вверх и продолжить готовить их уже без крышки еще 2 минуты.
Пряное сливочное масло
50 гр. сливочного масла
1 зубчик чеснока
щепотка хлопьев острой паприки
щепотка карри порошка
1 ч. ложечка нарезанного укропа
1 ч. ложечка нарезанного базилика
соль
смесь перцев
Зубчик чеснока раздавить.
В ступке истолочь чеснок, нарезанную зелень, острую паприку и карри.
Приготовленную пряную массу вмешать в сливочное масло.
Добавить соль, перец и вилкой растереть.
Готовые мидии выложить со сковороды на тарелку и подавать с пряным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 3471 |
| |
|
