800 гр. свиных ребрышек
6-8 картофелин
соль
смесь перцев
Приправить ребра солью и перцем.
Маринад
4 зубчика чеснока
2 стол. ложки оливкового масла
3 стол. ложки меда
1 стол. ложка соуса Барбекю
1 стол. ложка сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce)
несколько капель соуса Табаско
1 ч. ложечка смеси сушеных трав - орегано, майоран, розмарин, тимьян, базилик
Для маринада смешать оливковое масло, мед, сладкий соус чили, соус Барбекю и соус Табаско.
Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока и сушеные травы.
Маринад перемешать.
Ребрышки залить маринадом и поставить в холодильник мариноваться на 4 часа.
Картофель почистить и нарезать ломтиками.
Добавить к картофелю соль, свежемолотый перец и перемешать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму картофель и смешать его с маслом.
Ребрышки выложить на картофель вместе с оставшимся маринадом.
Форму накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через примерно 45 минут фольгу убрать и продолжить запекание.
Когда ребрышки подрумянятся, перевернуть их на другую сторону и запекать до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3576 |
| |
|
