15 куриных крылышек
300 гр. лука
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
1/2 стакана пассаты (passata - томатный соус)
1/2 стол. ложки куриного супового порошка (сухой куриный бульон)
1 стол. ложка сладкой паприки
1 ч. ложечка майорана сушеного
щепотка острой паприки
щепотка кориандра
щепотка тмина
1 стол. ложка сахара
соль
смесь перцев
укроп
Куриные крылышки разрезать по суставам.
В сковороде на растительном масле обжарить партиями крылышки до румяной корочки.
После чего убрать крылышки в миску.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Вернуть в сковороду обжаренные крылышки и перемешать вместе с луком.
Добавить сладкую паприку и перемешать.
Налить в сковороду 2/3 стакана воды и дать покипеть примерно 5 минут.
Затем влить томатный соус и потушить около 10 минут, пока соус не загустеет.
Добавить нарезанный полосками болгарский перец и измельченные зубчики чеснока.
Всыпать майоран, острую паприку, тмин и молотый кориандр.
Налить еще 2/3 стакана воды и довести до кипения.
Добавить куриный суповой порошок, сахар, соль и перец.
Перемешать.
Убавить огонь до минимума и под крышкой томить крылышки в течение 45-50 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3622 |
| |
|
