Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Кальмары и креветки в соевом соусе и бальзамическом уксусе Воскресенье, 03 Февраля 2019г, 11:20
Основные блюда /Блюда из морепродуктов
авторский рецепт

500 гр. кальмаров замороженных
200 гр. вареных замороженных креветок
1 зубчик чеснока
1 стручок перца чили
1 стол. ложка соевого соуса
1/2 стол. ложки бальзамического уксуса
2 стол. ложки оливкового масла
1/2 лимона
1 стол. ложка коричневого сахара
соль
смесь перцев
***
сладкий соус чили (Sweet chilli sauce) для подачи

Кальмары и креветки разморозить.

Отделить от тушек кальмаров голову. От головы отрезать щупальца.
Щупальца оставить для дальнейшего приготовления, а головы моллюсков выбросить.

Тушки кальмаров очистить от пленки.
Разрезать вдоль и хорошенько выпотрошить внутренности.

Промыть кальмары с щупальцами и креветками под проточной водой.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

Тушки кальмаров нарезать произвольно.

В сковороде нагреть оливковое масло.

Зубчик чеснока раздавить, измельчить и добавить в сковороду вместе с мелко нарезанным перем чили. Перемешать и обжарить в течение 1 минуты.

Затем добавить в сковороду креветки, а также щупальца и нарезанные кальмары.
Влить лимонный сок и перемешать.

Через 1-2 минуты влить к морепродуктам соевый соус и бальзамический уксус.
Всыпать коричневый сахар.
Приправить солью и перцем. Перемешать.

Сковороду накрыть крышкой и жарить морепродукты в течение 2-х минут.

Затем снять сковороду с огня.

Выложить кальмары с креветками на тарелку и полить сладким соусом чили.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3714
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Вареные речные креветки
  • Жареные речные креветки
  • Креветки в чесночном соусе
  • Кальмары во фритюре
  • Креветки с мятой в гранатовом сиропе
  • Кальмары с кунжутным маслом и соевым соусом
  • Креветки и новозеландские мидии в соусе терияки
  • Новозеландские мидии с пряным сливочным маслом
  • Новозеландские мидии в медовухе с папричным маслом
  • Новозеландские мидии под пряным сливочным маслом с медом
  • Новозеландские мидии под сливочно-чесночным соусом с петрушкой
  • Новозеландские мидии жареные в белом вине
  • Креветки жареные во фритюре
  • Коктейль из морепродуктов в чесночном масле
  • Креветки тигровые жареные в соевом соусе с лимоном
  • Креветки жареные с кумкватом
  • Кальмары в овощном соусе с паприкой
  • Осьминоги, карамелизированные в красном вине
  • Коктейль из морепродуктов в пряном соусе
  • Креветки чесночные
  • Коктейль из морепродуктов в соевом соусе
  • Креветки в пиве
  • Креветки медово-лаймовые в белом вине
  • Креветки мятно-медовые
  • Креветки сливочно-лимонные
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Вареные крабы
Вареные речные креветки
Жареные речные креветки
Кальмары в меду
Кальмары в овощном соусе с паприкой
Кальмары во фритюре
Кальмары и креветки в соевом соусе и бальзамическом уксусе
Кальмары с кунжутным маслом и соевым соусом
Коктейль из морепродуктов в пряном соусе
Коктейль из морепродуктов в соевом соусе
Коктейль из морепродуктов в чесночном масле
Креветки сливочно-лимонные
Креветки в пиве
Креветки в чесночном соусе
Креветки жареные во фритюре
Креветки жареные с кумкватом
Креветки и новозеландские мидии в соусе терияки
Креветки медово-лаймовые в белом вине
Креветки мятно-апельсиновые
Креветки мятно-медовые
Креветки с мятой в гранатовом сиропе
Креветки тигровые в лимонном ликере
Креветки тигровые жареные в соевом соусе с лимоном
Креветки тигровые с мандарином
Креветки чесночные
Новозеландские мидии в медовухе с папричным маслом
Новозеландские мидии жареные в белом вине
Новозеландские мидии под пряным сливочным маслом с медом
Новозеландские мидии под сливочно-чесночным соусом с петрушкой
Новозеландские мидии с пряным сливочным маслом
Осьминоги, карамелизированные в красном вине
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.