2 куриные грудки весом 1 кг.
Куриные грудки промыть и обсушить бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу.
Нарезать филе вдоль на полоски (брусочки) толщиной примерно 2 см.
Для маринада
1 стакан кефира
1 ч. ложечка куркумы
соль
смесь перцев
В миске смешать соль, перец и куркуму.
Добавить кефир и перемешать.
Куриные полоски опустить в миску с маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Для панировки
мука
соль по вкусу
В тарелке смешать муку с солью.
Куриные полоски из маринада частями выложить в мучную смесь и обвалять со всех сторон.
Нагреть растительное масло для фритюра.
Опустить кусочки курицы в кипящее масло и жарить до золотистого цвета.
Готовые куриные стрипсы выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
К стрипсам подавать любой соус или обычный кетчуп, смешанный с чесноком и мятой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3130 |
| |
|
