1 кг. куриных крылышек
2 средние луковицы
2 моркови
5 зубчиков чеснока
1/2 стол. ложки арахисовой пасты
2 лавровых листочка
1/2 ч. ложечки карри порошка
щепотка тимьяна сушеного
соль
смесь перцев
зелень
Куриные крылышки разрезать по суставам.
В большой сковороде (можно в "воке") на растительном масле обжарить партиями крылышки до румяной корочки.
После чего убрать крылышки со сковороды в миску.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до кремового оттенка.
Добавить к луку натертую морковь и измельченные зубчики чеснока.
Обжарить все вместе, помешивая.
Вернуть в сковороду крылышки и перемешать.
В сковороду налить 1,5 стакана воды или столько, чтобы вода доходила до середины крылышек.
Дать закипеть.
Добавить лавровые листочки, карри, тимьян, соль и перец.
Добавить арахисовую пасту и перемешать.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить крылышки в течение 30 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4261 |
| |
|
