0,5 кг. мяса (говядина или телятина)
2 средние луковицы
1 помидор
1 стол.ложка томатной пасты
2 соленых огурца
7-8 шт. картофеля
2 зубчика чеснока
лаврушка
соль
перец
кинза
Мясо нарезать кусочками шириной 2 см. и длиной 3-4 см.
Обжарить на раскаленном масле в казанке до золотистой корочки.
Затем мясо посолить и поперчить.
Отдельно на сковороде обжарить нашинкованный полукольцами лук.
К луку добавить мелко порезанный или натертый на терке помидор и томат.пасту.
Пассерованные лук и помидор переложить к мясу в казанок.
Налить воды или бульон и кипятить на маленьком огне под закрытой крышкой минут 25-30.
А тем временем картофель,нарезанный крупными ломтиками или кубиками,обжарить на сковороде до полуготовности.
Затем картофель переложить в казанок с мясом.
Добавить соленые огурцы,нарезанные дольками.
Выдавить сюда чеснок и добавить лаврушку.
И тушить в течение 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7543 |
| |
|
