2 небольшие камбалы (весом примерно по 500 гр.)
соль
смесь перцев
Камбалу промыть, очистить от внутренностей.
Приправить солью и перцем.
Пряный медовый маринад
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
1 стручок перца чили
2 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка меда
1 стол. ложка лимонного ликера
1 ч. ложечка приправы для рыбы
щепотка сушеного корня имбиря
Луковицу натереть на терке.
Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Добавить перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный.
Всыпать приправу для рыбы и натертый сушеный корень имбиря.
Влить оливковое масло и лимонный ликер.
Добавить мед и перемешать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Часть маринада выложить в форму и распределить по дну формы.
На маринад выложить камбалу и сверху намазать оставшимся маринадом.
Форму с рыбой поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку и запекать 20 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 3955 |
| |
|
