3 куриных окорочка весом ~ 1,1 кг.
соль
смесь перцев
Окорочка промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Приправить солью и свежемолотым перцем.
Маринад
5 зубчиков чеснока
2 стол. ложки майонеза
1 стол. ложка горчичного майонеза
2 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка меда
1,5 стол. ложки соуса Барбекю
1/3 ч. ложечки острой паприки
1/2 ч. ложечки карри порошка
Для маринада смешать соус Барбекю с медом, оливковым маслом, майонезом и горчичным майонезом (например майонез Майлин (Maille Mustard Mayonnaise)).
Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Всыпать острую паприку и карри.
Перемешать.
Окорочка обмазать маринадом и поставить в холодильник мариноваться на 3-5 часов.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму куриные окорочка, поливая их остатками маринада.
Форму накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через 40 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще примерно 15 минут до появления красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3947 |
| |
|
