700 гр. кусочков курицы
1,5 стакана коричневой чечевицы (300 гр.)
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
600 мл. куриного бульона
1 лавровый листочек
1/2 ч. ложечки карри порошка
1/2 ч. ложечки смеси прованских трав
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев
укроп
Чечевицу замочить в холодной воде на 15-20 минут.
Нарезанную кусочками курицу выложить в сковороду и обжарить до румяности.
Приправить солью и перцем.
Затем убрать курицу со сковороды.
Луковицу нашинковать четверть-кольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанную соломкой морковь и измельченные зубчики чеснока.
Обжарить в течение 3-х минут, помешивая.
Сковороду снять с огня.
С замоченной чечевицы слить воду.
Чечевицу всыпать в сковороду к обжаренным овощам.
Посолить и поперчить. Перемешать.
В форму для запекания выложить ровным слоем чечевицу с луком и морковью.
Поверх чечевицы разложить обжаренные куриные кусочки.
Горячий куриный бульон смешать с карри, острой паприкой, прованскими травами, солью и перцем.
Приготовленным бульоном залить курицу с чечевицей.
Добавить лавровый листочек.
Форму накрыть фольгой и поставить запекаться в нагретую до 180 град. духовку примерно на 40-45 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2392 |
| |
|
