400 гр.мяса
1 стакан фасоли
1 луковица
1 морковка
1 большой или 2 маленьких помидора
1 стол.ложка томатной пасты
лаврушка
соль, перец черный свеже помолотый
щепотка мускатного ореха
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр)
перец красный острый на кончике ножа
1 стол.ложка куриного бульонного порошка KNORR
0,5 стол.ложка остро-сладкого соуса чили
2 зубчика чеснока
укроп
Замочить фасоль на ночь.
Мясо порезать на порционные кусочки и обжарить в казане на раскаленном масле.
Когда мясо зарумянится, добавить порезанный полукольцами лук, обжарить немножко,
затем добавить натертую морковь, мелко порезанные помидор и чеснок.
Все потушить, добавить томат.пасту, остро-сладкий соус, свежемолотые семена кумина и кориандра и натертый мускатный орех.
Налить воду и засыпать замоченную фасоль.
Вода должна быть вровень с фасолью.
Когда закипит, добавить куриный порошок, лаврушку, посолить, поперчить и оставить томиться на маленьком огне на пару часов.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7552 |
| |
|
