1 кг. куриных крылышек
соль
смесь перцев
Крылышки промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Посолить и поперчить.
Маринад
2 зубчика чеснока
2 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка меда
1 стол. ложка гранатового сиропа
1 ч. ложечка острой приправы "Хреновина"
1 ч. ложечка соуса хмели-сунели
1/2 ч. ложечки соуса "Харисса" (или аджика по вкусу)
1 ч. ложечка английской (или русской) горчицы
1/2 ч. ложечки карри порошка
Для маринада смешать оливковое масло с медом, гранатовым сиропом, приправой "Хреновина", соусом хмели-сунели, соусом "Харисса" и горчицей.
Добавить карри и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Маринад перемешать.
Крылышки залить маринадом, перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму крылышки вместе с оставшимся маринадом.
Форму с крылышками накрыть фольгой и поставить запекаться в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через 40-45 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще примерно 15 минут до появления красивой румяной корочки.
Готовые крылышки выложить на блюдо и подавать с салатом и картофелем-фри.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2511 |
| |
|
