3 небольшие камбалы (весом примерно по 300 гр.)
1 большая луковица
1 стручок перца чили
3 веточки лаванды или розмарина
1 стол. ложка соленых лаймовых долек
2 стол. ложки оливкового масла
2 ч. ложечки меда
соль
смесь перцев
***
оливковое масло для смазывания формы
Камбалу промыть, очистить от внутренностей.
Приправить солью и перцем.
Луковицу нарезать полукольцами.
Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Равномерно выложить в форму лук и часть перца чили.
На лук выложить камбалу.
Поверх рыбы выложить соленые лаймовые дольки, веточки лаванды (или розмерина) и оставшуюся часть перца чили.
Смешать оливковое масло с медом, и этой смесью сбрызнуть камбалу.
Форму с рыбой поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку и запекать 20 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3727 |
| |
|
