1 кг. грудки индейки 
2 стол. ложки майонеза
1,5 стол. ложки кетчупа
2 ч. ложечки смеси прованских трав
1 ч. ложечка сухой приправы для "Монреальского стейка"
1/2 ч. ложечки карри порошка
1/2 ч. ложечки куркумы
соль по вкусу
растительное масло

Грудку индейки нарезать пластами толщиной ~0,8 см. и поместить в большую миску.

Смешать майонез с кетчупом.
Добавить прованские травы, карри, куркуму и монреальскую приправу для стейка.

В состав Монреальской приправы входит соль, а также черный перец.
Это обязательно нужно учитывать.

Добавить майонезную смесь к индейке и перемешать.

Миску накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 3-4 часа.

Решетку мангала смазать растительным маслом.

Разложить стейки индейки на решетку и жарить с двух сторон, периодически переворачивая мясо.

В процессе жарки смазывать стейки растительным маслом.

Готовность определяется так - если надрезать ножом в самом толстом месте, то мясо должно быть белым.

Готовые стейки выложить на тарелку и подавать с салатом.

Приятного аппетита!

Версия для печати

Добавить в закладки