Для фрикаделек -
400 гр. фарша (филе куриное и индюшиное)
1 маленькая луковица
соль
смесь перцев
Филе куриное и индюшиное вместе с луком пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш соль и перец.
Фарш хорошо перемешать.
Смачивая руки водой, скатать небольшие фрикадельки.
На 3 литра воды -
1 луковица
1 морковь
150 гр. шампиньонов
3 средние картофелины
5 стол. ложек перловой крупы
1 лавровый листочек
1/2 стол. ложки куриного порошка (сухой бульон)
соль
смесь перцев
укроп
В кастрюлю с водой всыпать перловую крупу и поставить на огонь.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в сковороде до золотистости.
Добавить к луку натертую морковь и обжарить ее до мягкости.
Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе, пока грибы не начнут подрумяниваться.
Как только перловка будет готова, добавить в кастрюлю нарезанный небольшими кубиками картофель.
В кастрюлю добавить обжаренные овощи с шампиньонами.
Опустить в кастрюлю фрикадельки.
Добавить лавровый листочек.
Всыпать в кастрюлю куриный суповой порошок.
Приправить суп солью и перцем.
Прикрыть кастрюлю крышкой и варить суп на небольшом огне до готовности картофеля.
Добавить в суп нарезанный укроп.
Снять кастрюлю с огня и дать супу настояться.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3747 |
| |
|
