4 болгарских перца
Перцы разрезать вдоль на две половинки, сохраняя плодоножку.
Очистить от семян и перегородок.
Начинка
400 гр. куриной грудки
250 гр. шампиньонов
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
10 половинок орехов пекан
2 стол. ложки майонеза
150 гр. сыра "Моцарелла" полутвердого (в бруске, не в рассоле)
1 веточка тимьяна
соль
смесь перцев
зелень
В сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны и веточку тимьяна.
Перемешать и обжарить все вместе.
Через 5 минут добавить в сковороду измельченный зубчик чеснока и обжарить примерно 2-3 минуты.
Обжаренные лук с грибами переложить из сковороды в миску (убрать веточку тимьяна).
Куриную грудку нарезать мелким кубиком и добавить в миску.
А также добавить в миску рубленные орехи пекан и майонез.
Приправить солью и перцем.
Перемешать все вместе.
Половинки перцев наполнить приготовленной начинкой.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Поместить в форму начиненные болгарские перцы.
Сыр "Моцарелла" натереть и посыпать перцы сверху.
Форму с перцами поставить запекаться в нагретую до 180 град. духовку на 20-22 минуты, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовые болгарские перцы выложить на тарелку и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3767 |
| |
|
