450 гр. филе голени индейки
1 стебель лука-порея - белая часть (200 гр.)
1 яйцо
~ 3 стол. ложки панировочных сухарей
соль
смесь перцев
***
панировочные сухари
3 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка сливочного масла
Филе голени индейки и лук-порей нарезать на небольшие кусочки и прокрутить на мясорубке.
Добавить в фарш яйцо.
Всыпать панировочные сухари, соль и перец.
Фарш тщательно вымешать.
Из приготовленного фарша сформировать котлеты.
Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.
В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло с добавлением сливочного масла.
Жарить котлеты с каждой стороны до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 2104 |
| |
|
