400 гр. мяса (свинина + индейка)
100 мл. сливок 15% жирности
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 стол. ложки панировочных сухарей
соль
смесь перцев
***
панировочные сухари для обвалки котлет
оливковое и топленое масло для жарки
Мясо вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш яйцо.
В сливки всыпать панировочные сухари и перемешать.
Добавить сливочную смесь в фарш.
Добавить соль и перец.
Фарш тщательно вымешать.
Из приготовленного фарша сформировать котлеты.
Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.
В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло с добавлением топленого масла.
Жарить котлеты с каждой стороны до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3754 |
| |
|
