3 куриных окорочка весом 1,4 кг.
2 стол. ложки топленого масла
соль
смесь перцев
Куриные окорочка посолить и поперчить.
В глубокой сковороде (можно в "вок") разогреть топленое масло.
Обжарить окорочка до золотистой корочки.
После чего убрать их со сковороды на тарелку.
___________
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 стручок перца чили (умеренной остроты)
1 банка кокосового молока (400 гр.)
200 мл. куриного бульона
1 ч. ложечка карри порошка
соль
смесь перцев
зеленый лук
***
500 гр. спагетти
В сковороде обжарить нарезанную кубиком луковицу с измельченными зубчиками чеснока и очищенным от семян и нарезанным перцем чили.
Влить в сковороду кокосовое молоко и горячий куриный бульон.
Добавить соль, перец и карри.
Перемешать и довести до кипения.
Выложить обжаренные куриные окорочка в сковороду.
На среднем огне под крышкой тушить окорочка в кокосовом соусе 25-30 минут.
Спагетти отварить в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Разложить спагетти по тарелкам. Добавить окорочка.
Полить сверху кокосовым соусом и посыпать нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3808 |
| |
|
