1 курица весом 2 кг.
300 гр. лука
1 морковь
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
1,5 стакана куриного бульона
2 ч. ложечки финикового сиропа (финиковый мёд - силан)
1 ч. ложечка карри порошка
1 ч. ложечка приправы для курицы-гриль
1 ч. ложечка горчицы дижонской зернистой
соль
смесь перцев
укроп
Курицу разрезать на порционные кусочки. По желанию снять кожу.
В глубокой сковороде ("вок") или казане нагреть оливковое масло.
Кусочки курицы обжарить партиями до румяности.
Обжаренные кусочки убирать со сковороды.
Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить до золотистого оттенка.
Добавить к луку натертую морковь, перемешать и обжарить до мягкости.
Добавить болгарский перец, нарезанный полосками и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать и обжарить все вместе.
Вернуть в сковороду кусочки курицы и перемешать.
Влить куриный бульон и довести до кипения.
Добавить финиковый мед, дижонскую горчицу, приправу для курицы-гриль и карри.
Перемешать.
Убавить огонь и под крышкой тушить курицу 40-45 минут.
Добавить нарезанный укроп и подавать к столу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3901 |
| |
|
