Если у Вас осталась вареная кукуруза, которую уже никто не ест, то ее можно применить в этом рецепте.
1,2 кг. грудки индейки
2 луковицы
1 морковь
4 зубчика чеснока
100 гр. кураги (~10~12 шт.)
100 гр. кукурузы
2 стакана куриного бульона (или воды)
2 лавровых листочка
2 ч. ложечки сладкой паприки
1 ч. ложечка приправы для курицы-гриль
1 ч. ложечка карри порошка
1/2 ч. ложечки майорана
1/3 ч. ложечки аджики (или острой паприки)
1 ч. ложечка финикового сиропа (финиковый мёд - силан)
1/2 стол. ложки сахара
соль
смесь перцев
укроп
Если курага слишком сухая, то предварительно замочить ее в теплой воде.
Грудку индейки нарезать на порционные кусочки.
В глубокой сковороде ("вок") или казане нагреть оливковое масло.
Обжарить кусочки индейки до румяности.
Лук нарезать полукольцами, добавить в сковороду к индейке и обжарить до золотистого оттенка.
Добавить в сковороду натертую морковь, перемешать и обжарить до мягкости.
С замоченной кураги слить воду.
Курагу разрезать пополам.
Добавить в сковороду курагу и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать.
Через пару минут добавить кукурузу.
Влить куриный бульон и довести до кипения.
Добавить лавровые листочки, майоран, аджику, сладкую паприку, карри, приправу для курицы, финиковый мед, сахар, соль и перец.
Перемешать.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить индейку в течение 30 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 3804 |
| |
|
