1 кг. куриных крылышек
Маринад
3 зубчика чеснока
1 ч. ложечка сладкой паприки
2 стол.ложки ананасового ликера
3 стол.ложки остро-сладкого соуса чили
1/2 ч. ложечки соуса Табаско
1/4 ч. ложечки корицы
щепотка карри порошка
0,5 ч. ложечки имбиря
соль
перец черный
перец красный жгучий
***
1 стол. ложка меда
стручок красного перца
2 нектарины
Крылышки почистить и помыть.
В глубокую посуду -
- выдавить чесночок,
- насыпать сладкую паприку, корицу и карри,
- натереть половинку ч. ложечки корня имбиря,
- добавить ананасовый ликер, остро-сладкий соус чили и соус Табаско,
- посолить и поперчить черным и красным жгучим перцами.
Все хорошо перемешать.
Погрузить подготовленные крылышки в маринад.
Оставить мариноваться не менее часа.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить крылышки в форму, полив их остатком маринада.
Нектарины порезать на дольки и разложить вокруг и между крылышками.
А также положить целый стручок красного острого перца.
Поставить форму в заранее нагретую до 175 град. духовку.
Запекать крылышки до появления румяной корочки.
За 5 минут до готовности,достать крылышки из духовки и смазать каждую медом.
Затем снова вернуть крылышки в духовку.
Гарнир
А теперь настало время вспомнить о рецепте Морковь в меду
Там я сказала, что блюдо самостоятельное и может быть прекрасным десертом.
Но в данном случае "Морковь в меду" идет у нас на гарнир и поэтому -
Все ингредиенты те же самые.
Только нужно добавить несколько капель соуса Табаско в уже готовую морковь, т.е. в тарелке.
И тогда морковь приобретет новые вкусовые нотки, которые великолепны в сочетании с крылышками.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6232 |
| |
|
