1,8 кг. куриных крылышек (17 шт.)
1 крупная луковица
1 морковь
4 зубчиков чеснока
1 ч. ложечка карри порошка
1 ч. ложечка приправы для курицы-гриль
1 ч. ложки коричневого сахара
1 ч. ложечка приправы "Тоскана"
2 лавровых листочка
соль
смесь перцев
укроп
Куриные крылышки разрезать по суставам.
В большой сковороде (можно в "воке") или казане разогреть оливковое масло.
Партиями обжарить крылышки до румяности.
После чего убрать крылышки со сковороды в миску.
Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь, перемешать и обжарить до мягкости.
Добавить измельченные зубчики чеснока и перемешать.
Всыпать приправу для курицы, приправу "Тоскана" и карри.
Перемешать.
Вернуть в сковороду крылышки и перемешать.
Влить в сковороду 1,5 стакана воды или столько, чтобы вода покрывала 1/2 уровня крылышек.
Довести до кипения.
Добавить лавровые листочки, коричневый сахар, соль и перец.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить крылышки в течение 30-35 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Подавать крылышки с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=tieROe04U9I&t=4s
Наш канал на YouTube
Мы на Яндекс Дзен
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 1714 |
| |
|
