Вот такую рыбку настрелял мой муж.
Покажу несколько блюд,которые я приготовила из этой рыбки.
Начну с группера (морского окуня).
Группер - англ.название этой рыбки,
местное название,на иврите - локус.
2 группера (на фото - темная рыбка,что лежит по краям)
1 помидор
1 луковица
1 болгарский перец
1 стручок острого зеленого перца
1 кружок ананаса консервированного
2 лавровых листочка
петрушка
Маринад
2 стол.ложки ананасового ликера
1 стол.ложка соевого соуса
сок 0,5 лимона
щепотка карри порошка
щепотка заатара
петрушка
соль
перец черный
перец белый
оливковое масло
В отдельную посуду налить ананасовый ликер, сок половины лимона и соевый соус.
Добавить карри и заатар.
Посолить и поперчить черным и белым перцами.
Налить оливковое масло.
Все перемешать.
Рыбу почистить и помыть.
Сбрызнуть лимонным соком. Посолить и поперчить.
Погрузить рыбу в маринад.
А тем временем подготовим фольгу.
Налить на дно фольги чуть-чуть оливкового масла.
Затем порезать овощи и сложить в фольгу -
- помидор на дольки,
- лук полукольцами,
- болгарский перец соломкой,
- стручок острого зеленого перца полукольцами,
- кружок ананаса порезать на кусочки.
На овощи уложить подготовленную рыбу и залить ее остатками маринада.
А также положить лавровые листочки и посыпать измельченной петрушкой.
Затем рыбу завернуть в фольгу и поставить запекаться в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Через 20 минут фольгу можно открыть и продолжить
запекаться еще 20-25 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6687 |
| |
|
