600 гр. куриной печени вместе с куриными сердечками
120-150 гр. курдючного сала
соль
перец черный
Куриную печень промыть, очистить от желчных протоков и ненужного жира.
Разрезать пополам.
Переложить печень в миску.
Сердечки очистить от сосудиков и сгустков крови.
Сердечки также переложить в миску.
Печень и сердечки посолить и поперчить.
Перемешать.
Курдючное сало порезать на кусочки.
Посолить, поперчить и перемешать.
Куриную печень нанизать на шампуры, чередуя с кусочками курдючного сала.
А также куриные сердечки нанизать на шампуры, чередуя с кусочками курдючного сала.
Жарить шашлык в печи над горящими углями.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=6ydG6hGfF-U&t=3s
Наш канал на YouTube
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4094 |
| |
|
