12-14 куриных крылышек
2 стол. ложки соуса Барбекю
1/2 ч. ложечки соуса Табаско
1 стол. ложка меда
4-5 зубчиков чеснока
2 стол. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложечки карри порошка
1/2 ч. ложечки семян кориандра
1/2 ч. ложечки зиры (кумин)
соль
щепотка горошин разноцветных перцев
***
1 кг. картофеля
3 моркови
Поместить крылышки в просторную посуду.
Крылышки приправить солью.
Добавить измельченные зубчики чеснока.
Добавить карри.
В ступке истолочь семена кумина и кориандра вместе с горошинами разноцветных перцев.
Добавить специи к крылышкам.
Добавить соус Барбекю, соус Табаско, мед и оливковое масло.
Крылышки перемешать.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 4 часа.
Картофель и морковь нарезать крупным ломтиком.
Посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить в форму картофель и морковь.
Сбрызнуть маслом.
Поверх картофеля и моркови выложить крылышки вместе с оставшимся маринадом.
Форму накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через 45 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще примерно 15 минут до появления красивой румяной корочки.
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=tpLmmY89tRI
Наш канал на YouTube
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 1321 |
| |
|
