500 гр. свинины
1 большая луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 лавровых листочка
1-1,5 стол. ложки кетчупа
1 стол. ложка куриного супового порошка (сухой бульон)
1 ч. ложечка сладкой паприки
1/2 ч. ложечки карри порошка
1-1,5 стол. ложки коричневого сахара
соль
смесь перцев
укроп
Мясо нарезать на небольшими кусочки.
В большой сковороде (можно "вок") на разогретом растительном масле обжарить мясо до румяности.
Добавить к мясу нарезанный кубиком лук и натертую морковь.
Перемешать и обжарить все вместе.
Добавить в сковороду измельченные зубчики чеснока.
Перемешать.
Через минуту добавить кетчуп и лавровые листочки.
Перемешать.
Через 1/2 минуты влить в сковороду теплую воду.
Вода должна быть на 1,5 см. выше содержимого сковороды.
Довести до кипения.
Добавить куриный порошок, сладкую паприку, карри, сахар, соль и перец.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить мясо до готовности примерно 45-50 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Подавать мясную подливку с любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3957 |
| |
|
