250 гр. говяжьих шницелей
30 гр. сливочного масла
1 стол. ложка оливкового масла
соль
смесь перцев
***
кусочек сливочного масла для смазывания готовых шницелей
Говяжьи шницели 8 шт. размером примерно - 12 х 8 см.
Очень тонко нарезанных - толщиной 3 мм.
В сковороде растопить сливочное масло.
Добавить оливкового масла и нагреть.
Выложить в сковороду в один слой 4 шницеля, или сколько поместится.
Приправить солью и перцем.
На среднем огне обжарить сначала одну сторону 1/2 минуты.
Затем перевернуть на другую сторону.
Приправить солью и перцем.
И также обжарить 1/2 минуты.
Готовые шницели убрать со сковороды на тарелку.
А в сковороду выложить следующую порцию шницелей и тоже самое повторить - обжарить шницели с двух сторон по полминуты, приправляя каждую сторону солью и перцем.
Горячие говяжьи шницели смазать кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3926 |
| |
|
