1 кг. свежего свиного мяса
1 луковица
100 мл. уксуса
1/2 ч. ложечки кориандра
1/2 ч. ложечки тмина
1/2 ч. ложки горошин разноцветных перцев
2 лавровых листочка
соль
Мясо нарезать порционными кусочками.
Поместить в удобную посуду с крышкой.
К мясу добавить нарезанную полукольцами луковицу.
В ступке истолочь горошины разноцветных перцев, семена кориандра и тмина с щепоткой соли.
Всыпать истолченные специи к мясу.
Мясо посолить.
Влить уксус.
Добавить лавровые листочки, поломанные пополам.
Мясо хорошо перемешать с маринадом.
Посуду с мясом накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на ночь.
Затем вынуть кусочки мяса из маринада и нанизать на шампуры.
Жарить шашлык в печи над горящими углями.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=HTDwPTJbF7E
Наш канал на YouTube
Мы на Яндекс Дзен
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 1042 |
| |
|
