1,7 кг. куриных крылышек
1 крупная луковица
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
1 ч. ложечка карри порошка
1 ч. ложечка приправы для курицы-гриль
1 ч. ложечка сладкой паприки
1/3 ч. ложечки острой паприки
1/2 стол. ложки куриного супового порошка (сухой бульон)
1 стол. ложка финикового сиропа (финиковый мёд - силан) или 1,5 ч. ложечки меда
1 стол. ложка гранатового сиропа
2 лавровых листочка
1/2 стол. ложки коричневого сахара
соль
смесь перцев
зелень
Куриные крылышки разрезать по суставам.
В большой сковороде (можно в "воке") или казане разогреть оливковое масло.
Партиями обжарить крылышки до румяности.
После чего убрать крылышки со сковороды в миску.
Лук нарезать небольшим кубиком и обжарить до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь, перемешать и обжарить до мягкости.
Добавить измельченные зубчики чеснока и перемешать.
Вернуть в сковороду крылышки и перемешать.
Влить в сковороду теплую воду так, чтобы она была вровень с крылышками.
Довести до кипения.
Добавить лавровые листочки, карри, приправу для курицы, сладкую и острую паприку, куриный суповой порошок, коричневый сахар, соль и перец.
А также влить финиковый мед и гранатовый сироп.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить крылышки в течение 40 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанную зелень.
Подавать крылышки с любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 975 |
| |
|
