500 гр. бедрышек цыпленка без без кожи и костей
2/3 ч. ложечки карри порошка
соль
смесь перцев
Бедрышки цыпленка нарезать поперек небольшими кусочками (отбивать не нужно).
Поместить в миску.
Приправить солью, перцем и карри.
Перемешать.
Кукурузная панировка
2 яйца
4 стол. ложки крахмала
2-3 стол. ложки панировочных сухарей
2-3 стол. ложки кукурузной муки
Подготовить три мисочки:
В первую мисочку насыпать крахмал.
Во второй - взболтать вилкой яйца.
В третью - насыпать панировочные сухари и кукурузную муку.
Перемешать.
Бедрышки цыпленка сначала обвалять в крахмале, потом окунуть в яйце, а затем запанировать в сухарно-кукурузной смеси.
Жарить бедрышки во фритюре.
Опускать кусочки цыпленка в кипящее масло и обжаривать партиями до образования хрустящей корочки.
Готовые бедрышки выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 950 |
| |
|
