1 куриная грудка
1 луковица
1 морковь
200-250 гр. шампиньонов
2 стол. ложки кедровых орешков
2-3 зубчика чеснока
500 мл. сливок 15% жирности
2/3 стакана куриного бульона
1 ч. ложечка карри порошка
соль
смесь перцев
***
500 гр. спагетти
На сухой сковороде слегка обжарить кедровые орешки.
Затем убрать орешки со сковороды.
Куриную грудку разрезать пополам.
Очистить от хрящей и лишнего жира.
Каждую половинку грудки нарезать вдоль на крупные ломтики.
Посолить и поперчить.
Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Убрать куриные ломтики со сковороды на доску и нарезать брусочками.
Луковицу нарезать полукольцами и обжарить в сковороде до золотистости.
Добавить к луку натертую морковь, перемешать и обжарить вместе с луком.
Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и обжарить всё вместе до румяности грибов.
Затем добавить измельченные зубчики чеснока, перемешать и обжарить еще полминуты.
Вернуть в сковороду нарезанную куриную грудку и перемешать.
Влить в сковороду сливки и горячий куриный бульон.
Всыпать карри, соль и перец.
Перемешать.
Под крышкой на минимальном огне прогреть еще примерно 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.
Спагетти отварить в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Выложить спагетти в сковороду в сливочный соус.
Добавить в сковороду кедровые орешки.
Все вместе перемешать и прогреть 1-2 минуты под крышкой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4145 |
| |
|
