3 куриных окорочка
соль
смесь перцев
Куриные окорочка промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Поместить окорочка в просторную миску.
Приправить солью и перцем.
Перемешать.
Для пикантной обмазки
4 зубчика чеснока
1 стол. ложка сладкой паприки
1,5 ч. ложечки приправы для шувармы/ שווארמה/ Shawarma (или карри порошок)
1 стол. ложка меда
2 стол. ложки оливкового масла
Зубчики чеснока пропустить через пресс.
Смешать оливковое масло с чесноком.
Добавить сладкую паприку и приправу для шувармы (или карри).
Перемешать.
Должна получиться густая паста.
Окорочка обмазать приготовленной пикантной пастой.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму окорочка.
Накрыть фольгой и поставить в холодильник на 2-4 часа.
Затем форму с окорочками отправить запекаться в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через 50 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще примерно 10-15 минут до появления красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 576 |
| |
|
