1,5 кг. свиных стейков на косточке (шея)
Маринад
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
2 стол. ложки горчичного майонеза
1/3 ч. ложечки горошин разноцветных перцев
1/3 ч. ложечки кориандра
1/3 ч. ложечки кумина
1 ч. ложечка карри порошка
соль по вкусу
В горчичный майонез с добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.
В ступке истолочь кориандр, кумин, горошины разноцветных перцев с щепоткой соли.
Всыпать истолченные специи в майонез.
А также всыпать карри и соль.
Маринад перемешать.
Свиные стейки поместить в большую миску.
Обмазать стейки маринадом и перемешать.
Луковицу нарезать полукольцами и добавить к стейкам.
Перемешать.
Миску со стейками накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 2-4 часа.
Решетку мангала смазать растительным маслом.
Разложить свиные стейки (по желанию стряхивая с них лук) на решетку и жарить до готовности, постоянно переворачивая мясо.
В процессе жарки стейки смазывать маслом.
Готовые стейки выложить на тарелку и подавать с любым салатом.
Приятного аппетита
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 24 |
| |
|
