700 гр. свиной печени
1 большая луковица
1 морковь
2 помидора
3 зубчика чеснока
1 стол. ложка меда
1/2 стол. ложки куриного супового порошка (сухой бульон)
2 лавровых листочка
1,5 ч. ложечки сладкой паприки
1 ч. ложечка карри порошка
смесь перцев
соль
укроп
Луковицу нарезать четверть-кольцами.
В большой сковороде (можно "вок") на разогретом растительном масле обжарить лук до золотистости.
Свиную печень нарезать небольшими ломтиками.
Добавить в сковороду к луку и обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавить натертую на терке морковь и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать все вместе и продолжить обжаривать еще несколько минут.
Помидоры нарезать маленькими кубиками и добавить в сковороду.
Обжарить, помешивая, еще примерно 2-3 минуты.
Влить в сковороду воды столько, чтобы она была вровень с содержимым сковороды.
Довести до кипения.
Добавить лавровые листочки, куриный суповой порошок, сладкую паприку и карри.
Добавить мед.
Всыпать соль и перец.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить печень в течение 30 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 58 |
| |
|
