1 цветная капуста весом 600 гр.
250-300 гр. бекона сырокопченого
1 луковица
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
базилик
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 3-4 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
Бекон нарезать тонкими полосками.
В сковороде на разогретом растительном масле обжарить бекон до румяности.
Переложить бекон со сковороды на тарелку.
Лук нарезать четверть-кольцами.
Обжарить лук в сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь и обжарить все вместе.
Затем в сковороду добавить измельченные зубчики чеснока и перемешать.
Остывшие соцветия капусты нарезать помельче и добавить в сковороду.
Приправить солью и перцем.
Перемешать и обжарить в течение 2-х минут.
Вернуть обжаренный бекон в сковороду, перемешать все вместе и продолжать обжарить в течение 1 минуты.
Цветную капусту с беконом выложить на блюдо и подавать с базиликом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 40 |
| |
|
