1 куриная грудка - 800 гр.
~1 ч. ложечка смеси специй для "Монреальского стейка" (Montreal Steak Seasoning)
Куриную грудку разрезать пополам.
Очистить от хрящей и жира.
Нарезать тонкими пластами (отбивать не нужно).
Поместить нарезанную грудку в миску.
Приправить смесью Монреальских специй и перемешать.
(В состав специй для "Монреальского стейка" входит соль, поэтому грудку солить не желательно.)
Майонезная панировка
2 яйца
1 стол. ложка майонеза
2 стол. ложки воды
мука
панировочные сухари
Приготовить три тарелки -
- в первую насыпать муку;
- во второй тарелке венчиком смешать яйца с водой и майонезом;
- в третью насыпать панировочные сухари.
Шницели сначала обвалять в муке.
Затем окунуть в яично-майонезную смесь.
После чего запанировать в сухарях.
Жарить куриные шницели с двух сторон в сковороде на разогретом растительном масле.
Готовые шницели выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 7 |
Просмотров всего: 7 |
| |
|
