800 гр. куриного фарша
1 яйцо
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка майонеза
3-4 стол. ложек панировочных сухарей
1/4 ч. ложечки кориандра
1/4 ч. ложечки тмина
1/3 ч. ложечки карри порошка
соль
щепотка горошин разноцветных перцев
***
панировочные сухари для обвалки котлет
растительное масло для жарки
Куриный фарш выложить в миску.
Вбить в фарш яйцо.
Луковицу и зубчики чеснока измельчить в фуд-процессоре (блендере) в пюре и добавить в куриный фарш.
В ступке истолочь кориандр, тмин и горошины разноцветных перцев с щепоткой соли.
Всыпать истолченные специи в фарш.
А также всыпать в фарш карри и соль.
Добавить в фарш майонез.
Всыпать панировочные сухари.
Фарш хорошо вымесить.
Из приготовленного фарша сформировать котлеты.
Панировочные сухари насыпать в тарелку.
Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло.
Жарить котлеты с каждой стороны на среднем огне до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 15 |
Просмотров всего: 15 |
| |
|
