1 кг. свиного мяса (шея)
1 большая луковица
100 мл. соевого соуса
2 стол. ложки аджики умеренной остроты
1 ч. ложечка хмели-сунели
1 ч. ложечка смеси специй для "Монреальского стейка"
2 лавровых листочка
1 ч. ложечка соли (или по вкусу)
Лук нарезать полукольцами и поместить в удобную посуду с крышкой.
Добавить к луку соль и руками немного примять.
Мясо нарезать порционными кусочками.
Добавить мясо к луку.
Добавить соевый соус и аджику.
Добавить лавровые листочки.
Всыпать хмели-сунели, соль и Монреальскую приправу.
В состав Монреальской приправы входит соль, а также черный перец.
Это обязательно нужно учитывать.
Мясо хорошо перемешать с маринадом.
Посуду с мясом накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на ночь.
Затем вынуть кусочки мяса из маринада.
Убрать лавровые листочки и лук.
(Лук по желанию можно обжарить в сковорде).
Мясо нанизать на шампуры.
(А также можно нанизать на шампуры помидоры).
Уложить шампуры на решетку мангала и жарить над горящими углями, периодически поворачивая шампуры.
Приятного аппетита!
Можно посмотреть видео: -
youtube.com/watch?v=4gNSmDm9eXQ
Наш канал на YouTube
|
Просмотров за сегодня: 12 |
Просмотров всего: 12 |
| |
|
