2 свиные вырезки весом 1,5 кг.
1 стол. ложка смеси специй для "Монреальского стейка"
2 ч. ложечки соевого соуса
2 ч. ложечки *соуса Тонкацу
соль и перец по вкусу
оливковое масло
Свиные вырезки промыть и обсушить бумажными салфетками.
Сделать с одной стороны глубокие поперечные надрезы через 2-2,5 см., но не дорезая до конца.
Поместить вырезки в миску.
Натереть Монреальской специей.
(В состав Монреальской приправы входит соль, а также черный перец.
Это обязательно нужно учитывать.)
Добавить соевый соус и соус Тонкацу.
Перемешать.
Миску накрыть пленкой или крышкой и поставить в холодильник на час.
После чего достать вырезки из холодильника.
Решетку аэрогриля сбрызнуть оливковым маслом.
Выложить на решетку свиные вырезки и сбрызнуть их оливковым маслом.
(Аэрогриль с верхним и нижним нагревом).
Сначала запекать при температуре 185 град. в течение 5 минут.
Затем температуру уменьшить до 165 град. и запекать еще 25 минут.
Приятного аппетита!
*Японский соус Тонкацу это тёмный, густой кисло-сладкий соус с пряным ароматом.
В состав соуса входит кетчуп и вустерширский соус.
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 5 |
| |
|
