1,1 кг. куриных ножек
1 стол. ложка оливкового масла
3/4 ч. ложечки карри порошка
1/2 ч. ложечки смеси специй Рас-эль-ханут
щепотка сладкой копченой паприки
щепотка тимьяна сушеного
соль
Куриные ножки поместить в просторную емкость с крышкой.
Добавить к ним карри, копченую паприку, тимьян, соль и смесь специй Рас-эль-ханут.
Рас-эль-ханут - смесь специй магрибской кухни.
В состав входит гвоздика, мускатный орешек, кардамон, корица, имбирь, кориандр, кумин, душистый перец.
Влить оливковое масло.
Перемешать.
Миску накрыть крышкой и поставить в холодильник на час.
Маринад
2-3 зубчика чеснока
1 стол. ложка меда
1 стол. ложка сладкого соуса чили
1 стол. ложка соевого соуса
1 стол. ложка оливкового масла
1 стол. ложка аджики
соль
***
кунжутные семечки
Смешать мед, сладкий соус чили, соевый соус, аджику и оливковое масло.
Добавить соль и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Маринад перемешать.
Куриные ножки достать из холодильника.
Решетку аэрогриля сбрызнуть оливковым маслом.
Выложить на решетку куриные ножки и сбрызнуть их оливковым маслом.
(Аэрогриль с верхним и нижним нагревом).
Запекать при температуре 180 град.
Через 15 минут достать чашу аэрогриля.
Смазать ножки маринадом.
Вернуть чашу в аэрогриль и продолжать запекаться еще 15 минут.
За пару минут до окончания запекания посыпать ножки кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3 |
| |
|
