~ 400 гр. рыбы Паку (Paku)
1 лайм
1 стебель лимонного сорго (лимонная трава, лемонграсс)
~2 ч. ложечки смеси специй для "Монреальского стейка"
оливковое масло
кунжутные семечки
Рыбу почистить и выпотрошить.
Удалить хвост и плавники.
Сделать на рыбе поперёк надрезы на расстоянии примерно 2 см.
Поместить в миску.
Из лайма выжать сок.
Рыбу сбрызнуть лаймовым соком со всех сторон, чтобы сок проник в надрезы рыбы.
Приподнять брюшко рыбы и также сбрызнуть лаймовым соком.
Вложить в брюшко нарезанный на несколько частей лемонграсс.
Рыбу снаружи и внутри посыпать Монреальской специей.
(В состав Монреальской приправы входит соль, а также черный перец.
Это обязательно нужно учитывать.)
Решетку аэрогриля сбрызнуть оливковым маслом.
Выложить на решетку рыбу и сбрызнуть ее оливковым маслом.
(Аэрогриль с верхним и нижним нагревом).
Запекать при температуре 190 град. 12 минут.
После запекания снять чашу аэрогриля.
Переложить готовую рыбу на тарелку и посыпать ее кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 8 |
Просмотров всего: 8 |
| |
|
