1 кг куриных ножек
соль
перец черный
Маринад
4 зубчика чеснока
20 гр. имбиря
40 гр. вина "Херес"
3 шт. кардамона
2 стол. ложки соевого соуса
2 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
0,5 ч. ложечки карри порошка
1/4 ч. ложечки красного жгучего перца чили
1 стол. ложка меда
2 стол. ложки кунжутного масла
соль
***
кунжутные семечки
В глубокую посуду -
- выдавить чеснок,
- влить Херес,соевый соус,остро-сладкий соус чили,
- натереть имбирный корень,
- кардамон растереть в ступке и добавить сюда же,
- всыпать карри,красный перец чили,
- добавить мед и кунжутное масло.
Посолить и всё хорошенько перемешать.
Ножки посолить и поперчить.
Обмазать маринадом и оставить ножки в нем мариноваться минимум полчаса.
Форму для запекания смазать кунжутным маслом.
Затем насыпать в чашку кунжутные семечки.
Каждую ножку обвалять в семечках.
Разложить ножки в форму, вылив на них остатки маринада.
Форму поставить в заранее нагретую до 170 град. духовку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5945 |
| |
|
