У нас растут бананы.Их много.Очень много.
Срезанную ветку бананов мы подвешиваем, чтобы дозревали.
А пока бананы зелёные,я поделюсь с Вами некоторыми "банановыми" рецептами.
Начну с этого блюда,очень яркого и живописного -
500 гр. грудки индейки
1 луковица
2 зелёных банана
1 болгарский перец красного цвета
1 морковь
1 стручок зеленого острого перца чили
2 зубчика чеснока
1,5 стол. ложки томат. пасты
1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили
1 стол. ложка бульонного куриного порошка
0,5 стакана ореха пекан
1 лавровый листочек
соль
перец
щепотка орегано сушеного
укроп
Лук, нашинкованный полукольцами, поджарить в глубокой сковороде или казане.
Добавить к луку мясо, порезанное на небольшие кусочки.
Жарить мясо до золотистой корочки.
Затем добавить нарезанные кружочками бананы.
Потушить немного.
Далее добавить -
- натертую морковь,
- болгарский перец соломкой,
- стручок зеленого острого перца чили,очищенного от семян и порезанного полукольцами,
- измельченный чеснок.
Перемешать и потушить на небольшом огне под закрытой крышкой.
Затем добавить остро-сладкий соус чили и томатную пасту.
Перемешать.
Влить воды до половины содержимого казана.
Дать воде закипеть.
Всыпать ложку куриного порошка.
Всыпать орехи пекан.
Посолить и поперчить.
Добавить лавровый листочек и орегано.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Такой соус прекрасно гармонирует с пастой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4947 |
| |
|
