0,5 кг. куриной печени
1 большая луковица
1 морковь
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
соль
перец черный
перец красный жгучий по вкусу
щепотка мускатного ореха
1 лавровый листочек
половинка хурмы
укроп
Луковицу нашинковать полукольцами и поджарить в сковороде на оливковом масле.
Добавить к луку натертую морковь.
Печень очистить от пленочек.
Порезать её сначала пополам,а затем каждую половинку еще раз пополам.
Добавить печень в сковороду и потушить её вместе с луком и морковью.
Налить в сковороду воды,чтобы она покрыла до половины содержимого.
Как только вода закипит,убавить огонь.
Посолить и поперчить черным и красным перцами.
Добавить лавровый листочек.
Натереть мускатный орех.
Всыпать ложку куриного бульонного порошка.
Хурму порезать на дольки и добавить к печени.
На слабом огне при закрытой крышке потушить несколько минут.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа.
Подавать печень с любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5728 |
| |
|
