2 куриных окорочка
соль
перец черный
0,5 ч. ложечки карри порошка
Сделать на окорочках произвольно надрезы до кости.
Вот таким образом.
Посолить и поперчить.
Посыпать карри.
Поместить окорочка в посуду и оставить не менее чем на час.
В сковороде разогреть масло и жарить окорочка под закрытой крышкой,
время от времени переворачивая.
МАНДАРИНОВО-ВИННЫЙ СОУС
3 мандарина
50 гр. красного сухого вина
0,5 ч. ложечки соли
1 ч. ложечка сахара
перец черный
1/4 ч. ложечки корицы
несколько листочков эстрагона
Выжать сок с мандарин.
В небольшую кастрюльку влить мандариновый сок и красное вино.
Поставить на маленький огонь.
Посолить и поперчить.
Всыпать сахар и корицу.
Добавить листочки эстрагона.
Кипятить, помешивая, пока соус немного не выпарится.
На блюдо выложить куриные окорочка, полив их соусом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5768 |
| |
|
