На 1 рыбу (вес примерно 400 гр.) -
1 маленький фенхель
1 помидор
соль
перец черный
перец белый
1 лимон
кусочек имбиря
1 веточка розмарина
горсть миндаля
оливковое масло
Рыбу почистить и помыть.
Сделать на рыбе вдоль несколько надрезов.
Посолить и поперчить белым и черным перцами.
Лимон порезать пополам.
Из одной половинки лимона выжать сок и полить рыбу.
С фенхеля снять боковые чешуйки-ребрышки и нарезать колечками.
Поджарить на оливковом масле.
Выложить фенхель со сковороды на тарелку.
Кусочек имбирного корня почистить и в эту же тарелку натереть.
Смешать с фенхелем.
На фольгу налить немного оливкового масла.
Одной частью фенхеля и имбиря начинить брюшко рыбы.
Другую часть фенхеля и имбиря выложить на фольгу.
Помидор и половину лимона порезать на кружочки и разложить на фенхель.
На овощи положить рыбу.
Добавить веточку розмарина и горсть миндаля.
Закрыть рыбу фольгой и поставить в разогретую до 180 град. духовку.
Через полчаса можно фольгу открыть,чтобы рыбка подрумянилась.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5482 |
| |
|
