Это наш вчерашний обед.
Мариновал и жарил стейки муж.
4 стейка
соль
смесь перцев (черный,белый,зеленый,розовый)
1 стол. ложка уксуса 9%
1 мандарин
50 гр. водки
1/2 ч. ложечки зры (кумин)
1/2 ч. ложечки кинзы (кориандр)
Стейки посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Посыпать свежемолотыми семенами кумина и кориандра.
Влить уксус, водку и свежевыжатый сок мандарина.
Оставить стейки мариноваться на час.
Решетку на мангале протереть половинкой луковицы.
Выложить стейки на решетку и жарить с двух сторон,пока не подрумянятся.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5676 |
| |
|
