На 1,5 л.воды -
300 гр. мяса
0,5 стакана красной чечевицы
1 луковица
1 морковь
2 небольшие картофелины
1 болгарский перец
1 помидор
1 стол. ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
1 лавровый листочек
соль
перец
укроп
В кастрюлю налить воды и вместе с нарезанным на кусочки мясом,поставить на огонь.
Когда в кастрюле вода закипит и появится пенка,ее нужно снять.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на небольшом огне практически до готовности мяса.
Тем временем подготовить овощи.
- лук порезать на полукольца,
- морковку натереть,
- помидор мелко порезать,
- чеснок измельчить,
- нарезать соломкой болгарский перец.
Теперь в сковороде на растит.масле обжарить сначала нашинкованный лук.
Как только он станет золотистого цвета,добавить к луку морковь и болгарский перец.
Потушить немного и добавить измельченные помидор и чеснок.
Все потушить помешивая.
Как только помидоры станут мягкими,добавить томатную пасту.
Все вместе перемешать,потушить еще пару минут и все содержимое сковороды отправить в кастрюлю.
Всыпать в бульон чечевицу.
Картофель порезать на небольшие кубики и всыпать в бульон.
Суп посолить и поперчить.
Добавить лавровый листочек.
Когда картошка и чечевица будут готовы,выключить огонь и посыпать суп укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5142 |
| |
|
